一般情况下，芝麻存放6年了不能吃。
首先，关注芝麻的保质期。一般来说，芝麻的保质期在适当的储存条件下为1-2年。过了保质期的芝麻，其品质和食用安全性会大打折扣。因此，存放六年的芝麻很可能已经过了其最佳食用期限。
其次，观察芝麻的储存环境。如果芝麻在潮湿或未密封的环境中保存，极有可能发生霉变或虫蛀，这不仅影响芝麻的口感，更可能对人体健康造成危害。
再者，从营养学角度来看，芝麻富含的不饱和脂肪酸等营养成分，在长时间的储存过程中可能会发生氧化，导致营养价值降低。
综上所述，存放六年的芝麻不建议食用。长时间储存的芝麻不仅可能失去原有的营养价值和美味口感，更有可能产生安全隐患。
在日常生活中，应该注意食材的新鲜度和保质期，合理储存并及时食用，以确保饮食的健康与安全。对于任何有关健康的具体问题，建议咨询专业医生或营养师，以获得个性化的指导和建议。